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Rubinrote Farbe. Weiniges, würziges, zartes, fruchtiges Aroma. Trockener, harmonischer, weicher Geschmack mit einem leicht bitteren Nachgeschmack. Schöne Frische und Säure am Gaumen.Besonders empfehlenswert zu Amarone-Risotto, Kürbis-Risotto, gebratenem roten Fleisch und Kleinwild. Er passt auch gut zu Filet in der Kruste, Rindfleischscheiben und Lammkoteletts. Es wird empfohlen, ihn bei 17-18 °C zu servieren.