Aseginolaza & Leunda Arrossa 2025 - 75cl

Im Jahr 1979, als der Walkman die Art und Weise, Musik zu hören, revolutionierte und Margaret Thatcher die Zügel im Vereinigten Königreich übernahm, wurden im Baskenland Jon Aseginolaza und Pedro Leunda geboren, zwei Freunde, die nach Navarra (Spanien) gekommen sind, um das Schicksal der alten Garnacha-Rebstöcke zu verändern. Was diese beiden Biologen als Hobby begannen, wurde zur Leidenschaft: vergessene Reben zu retten und sie in Weine mit eigenem Charakter zu verwandeln. Jon und Pedro haben ihre Leidenschaft für den Weinbau in ein Engagement für Tradition und Umwelt verwandelt. Ihre Philosophie ist klar: größter Respekt vor der Erde und minimale Intervention im Weinkeller. Jede alte Rebe, die sie wiederbeleben, wird sorgfältig gepflegt, mit manueller Beschneidung und Ernte, organischer Düngung und ohne Pestizide, wodurch ein weinbauliches Erbe bewahrt wird, das von Generationen erzählt. Aseginolaza & Leunda Arrossa ist ein Roséwein aus Garnacha, der die Persönlichkeit des Weinbergs und die Meisterschaft seiner Schöpfer widerspiegelt. Mit spontaner Gärung in Edelstahl zeigt sich dieser Wein brillant und lebhaft, mit einem feinen Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität. Ungefiltert und ungeschönt abgefüllt, ist jede Flasche einzigartig, nummeriert und treu dem Charakter des Ursprungsweinbergs. Der Genuss von Aseginolaza & Leunda Arrossa bedeutet, das Ergebnis des Dialogs zwischen Traube, Weinberg und Geschichte zu entdecken: ein frischer, eleganter und sehr vielseitiger Wein, perfekt, um eine leichte Mahlzeit, saisonale Tapas oder einen Sommerabend zu begleiten. Jeder Schluck ist eine Einladung, in die Philosophie von Jon und Pedro einzutauchen: Respekt vor der Natur, Pflege der Tradition und die Freude, einen unvergesslichen Moment bei einem Glas zu teilen.