Ascevi Luwa 2025 Pinot Grigio Grappoli Collio Goriziano DOC trocken

Die Trauben, die als die besten „Grappoli” gelten, wurden in der letzten Augustwoche 2025 in den Weinbergen von San Floriano del Collio geerntet.Der Hektarertrag beträgt ca. 70 Doppelzentner. Der Wein wird ausschließlich in Stahltanks ausgebaut. Es folgt eine sehr kurze Kaltmazeration der Schalen und eine anschließende sanfte Pressung der Trauben. Der Most wird statisch kalt dekantiert und anschließend für ca. 20 Tage bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach erfolgt eine Batonnage sur lie für ca. 2–3 Monate. Der Wein reift für ca. 6–7 Monate in Stahltanks. Zur Abfüllung.Er präsentiert sich in strohgelber Farbe mit leichten bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein elegantes, umhüllendes Bouquet mit angenehmen blumigen und weißfleischigen Fruchtnoten. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch mit ausgezeichnetem Körper und Ausdauer.