Anthilia Donnafugata 2025 - 37.5cl

Der Anthilia von Donnafugata ist ein leuchtender Weißwein, der erste, der von der historischen sizilianischen Kellerei konzipiert wurde, die die lokale Landschaft revolutioniert hat, indem sie weltweit großartige Weine anbietet. Der Name erinnert an den in der römischen Zeit der Stadt Entella an der Spitze der Rocca gegebenen Namen, dem Ort, an dem dieser Wein entsteht und der das Gebiet widerspiegelt, aus dem er stammt. Der alte Name, mit dem viele Liebhaber der Branche diese Gebiete noch heute identifizieren. Der Anthilia steht im Einklang mit der Idee von Donnafugata, die Farben und die Helligkeit Siziliens sowohl den Augen als auch dem Gaumen derjenigen zu kommunizieren, die diese sublimen Weine probieren. Die Rebsorten Catarratto und andere einheimische Sorten der Region befinden sich in Höhenlagen zwischen 200 und 600 Metern über dem Meeresspiegel auf lehmigen Böden. Der Wein entsteht aus einer sorgfältigen manuellen Selektion der Trauben, die dann in der Kellerei dank der neuesten Innovationen erneut ausgewählt werden, gefolgt von einer kontrollierten Fermentation in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt immer in Edelstahl für 2 Monate und anschließend 2 Monate in der Flasche. Im Aussehen ist er warm mit seinem strahlenden strohgelben Farbton. Sehnsucht nach Meer und Freiheit. In der Nase zeigt er frische Aromen von weißem Obst, Zitrusfrüchten und Mandelblüten. Am Gaumen ist er mineralisch, harmonisch, super frisch und anhaltend. Er weiß sich durchzusetzen. Ein Wein zum Teilen, ein Wein, der die Tage leicht macht.