Ansaldi 2021 Rosso Di Cipponeri BIO

Der „Rosso di Cipponeri“ von Ansaldi ist ein trockener, aus Nero d’Avola-Trauben gekelterter und in Barrique-Fässern gereifter DOC-Rotwein von der Insel Sizilien. Seine intensive rubinrote Farbe kündigt Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen an, die von würzigen und vanilligen Nuancen unterlegt sind. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch, getragen von einer weichen Tanninstruktur und einem lang anhaltenden Abgang. Die fruchtige Note sorgt für einen angenehmen Trinkgenuss, während das Holz dem Wein Tiefe verleiht. Dieser in Sizilien von Ansaldi produzierte Nero d’Avola bringt den sonnigen Charakter der Insel mit Ausgewogenheit und Maß zum Ausdruck. Er ist ein italienischer Rotwein, der sich gut zum Essen eignet, beispielsweise zu Pasta mit Ragù, Braten und gereiftem Käse. Er passt auch hervorragend zu Gerichten der sizilianischen Küche mit intensiven Aromen.