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Der Wein Aníbal de Otero Los Fornos Bierzo DO hat intensive würzige Aromen (Vanille, Gewürznelken und Zimt) mit Röstnoten (Kaffee und Kakao) und Mencía-Noten im Hintergrund (Kirsche, schwarze Johannisbeere und Ginster). Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, frisch, schmackhaft, mit weichen, geschliffenen Tanninen und einem langen, aromatischen Abgang.