Altineo Rouge 2024 - Domaine de Fondrèche - Ventoux - Rotwein - 0.75L

Der Altineo Rouge der Domaine de Fondrèche stammt aus alten Rebstöcken, die auf einem hochgelegenen Plateau inmitten einer unberührten Natur gedeihen. Die Cuvée aus einem überwiegenden Anteil Syrah und Grenache soll ein Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische widerspiegeln. Das Terroir, das aus steinigen und kalkhaltigen Böden besteht, prägt den Charakter des Weins. Die Weinbereitung erfolgt ohne Schwefelzusatz, wobei der Wein in Amphoren, eiförmigen Tanks und Barriques auf verschiedene Weise ausgebaut wird. Dieser Ansatz ermöglicht es, die Entwicklung des Weins zu begleiten und dabei seine Herkunft zu wahren. Das Aromaprofil ist geprägt von Noten schwarzer Früchte, ergänzt durch würzige Nuancen. Am Gaumen zeigt sich eine präzise Struktur mit einem Gefühl von Frische und einer ausgewogenen Textur. Dieser mit großer Sorgfalt konstruierte Wein wird sich wunderbar entwickeln!