Albarola Lunae Bosoni 2023

Der Albarola von Lunae Bosoni ist ein trinkbarer und frischer Weißwein, der in den Hügeln von Luni, im Herzen der Lunigiana, im äußersten Ligurien Osten entsteht. Eine autochthone und wenig bekannte Rebsorte, die normalerweise in der Assemblage mit anderen Sorten der Region verwendet wird, wird in diesem Fall rein vinifiziert und ergibt eine Flasche, die intensive Aromen von Meer und mediterraner Macchia in sich trägt und beim ersten Schluck mit ihrer Frische und Klarheit überrascht. Der Albarola stammt aus einem Weinberg, der zwischen Castelnuovo Magra und Ortonovo liegt, innerhalb der DOC Colli di Luni, von etwa 20 Jahre alten Reben, die auf überwiegend tonhaltigen Böden mit einem hohen Anteil an Kieselsteinen und Steinen gepflanzt sind. Aus diesen Weinbergen, die nur wenige Kilometer vom Meer entfernt liegen, werden die Albarola-Trauben von Hand gelesen, normalerweise in der ersten Septemberhälfte, und sofort für einen halben Tag kalt mazeriert, um die typischen Aromen dieser Sorte sanft zu extrahieren und hervorzuheben. Die Fermentation und Vinifikation erfolgen in Edelstahltanks; es folgt eine kurze Reifung nur in Stahl, bevor die Abfüllung im Monat März/April. Der Weißwein Albarola Lunae Bosoni weist ein fruchtiges und angenehmes Profil auf. Die Kaltmazeration ermöglicht es, eine sehr helle gelbe Farbe zu erhalten, hebt jedoch das aromatische Profil dieser Rebsorte maximal hervor. Wir finden intensive Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, aber auch maritime und mineralische Düfte. Am Gaumen ist der Einstieg voll und knackig, dominiert von Aromen frischer Früchte, mit einem überraschenden Abgang, der den Gaumen mit einem angenehmen Salzigkeitsgefühl zurücklässt. Ein Schluck, der zu Meeresgerichten einlädt, die typisch für die ligurische Küche sind. Fischgerichte, Muscheln und Rohkost sind die idealen Gerichte, die man zusammen mit dieser Flasche auf den Tisch bringen kann.