Ahead Restposten - Brut Riserva Trento DOC Cuvee dell' Abate 2014 Abate Nero

Italienische Schaumweinkunst aus den Bergen: Brut Riserva Trento DOC Cuvee dell Abate – Abate Nero

Mit dem Brut Riserva Trento DOC Cuvee dell Abate präsentiert Abate Nero einen eleganten Spumante aus Trentino-Südtirol, vinifiziert aus der feinen Prosecco-Traube. Das kühle Alpine Klima, die mineral- und kalkhaltigen Böden und die sorgfältige Weinbearbeitung verleihen diesem Spumante eine lebendige Frische, feinste Perlage und eine komplexe Aromatik, die an reife Früchte, zarte Hefenoten, weiße Blüten und frische Brioche erinnert. Die präzise Lese, die schonende Vergärung bei kontrollierten Temperaturen sowie der Ausbau im Edelstahltank bringen nicht nur klare Frucht, sondern auch die prägnante Mineralität der Region ins Glas. So entsteht ein Schaumwein, dessen Struktur und Finesse von seinem Terroir geprägt werden und der mit einem langen, animierenden Abgang überzeugt.

• Rebsorte: Prosecco (Spumante Art)
• Herkunft: Trentino-Südtirol Italien
• Jahrgang: 2014
• Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
• Boden: mineral- und kalkhaltig für markante Finesse
• Vinifikation: Flaschengärung und Ausbau auf Feinhefe im Edelstahltank
• Stilistik: Trocken prickelnd elegant mit harmonisch-frischer Säure und langer Mineralität
• Kellerei: Abate Nero

Genuss-Tipp: Serviert bei 8°C passt der Brut Riserva Trento DOC Cuvee dell Abate hervorragend zu Meeresfrüchtesalat Pasta mit Pesto Genovese oder Ziegenkäse mit Feigensenf. Perfekt für festliche Anlässe und Momente mit Anspruch.