Cloudy Bay Chardonnay 2023 - 75cl

Cloudy Bay Chardonnay ist ein Weißwein Barrique, der vom Weingut Cloudy Bay in South Island (Neuseeland) aus der Sorte Chardonnay hergestellt wird. Cloudy Bay wurde 1985 gegründet und ist eines der ersten Weingüter, dass sich im Wairau Valley in Marlborough, am nördlichen Ende der Südinsel Neuseelands, ansiedelte. Bis dahin kannte niemand das Weinbaupotential des Tals, aber David Hohnen, der Gründer des Weinguts, entschied sich für diese Gegend und das Tal gilt heute als eines der besten Weinbaugebiete der Welt. Sein Name, wolkige Bucht, ist auf den Namen zurückzuführen, den Captain Cook diesem Ort gab, als er ihn 1770 entdeckte. Derzeit gehört Cloudy Bay zum französischen Konzern der Luxusindustrie LVMH und ist international bekannt für die Herstellung von Premium-Weinen von großartiger Reinheit und Intensität. Cloudy Bay Chardonnay stammt aus insgesamt 76 Parzellen im Wairau Valley. Weinberge in tiefgründigen Böden aus Kies, Schwemmkies und Ton, die eine hervorragende Drainage und einen beeindruckenden Nährstoffreichtum aufweisen. Als wichtigste Weinregion des Landes herrscht dort ein ideales Klima für den Weinberg, mit heißen Tagen und kalten Nächten. Es wird nachhaltige Landwirtschaft betrieben, die Produktion begrenzt und zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell gelesen. Im Keller werden die Trauben des Cloudy Bay Chardonnay ausgewählt, entrappt und schonend gepresst. Der entstehende Most wird in 15 % neue französische Eichenfässer abgefüllt, und die Gärung beginnt bei kontrollierter Temperatur. Dann ruht der Wein für 11 Monate, bevor er gemischt wird, wovon 27 % eine malolaktische Gärung erfährt. Cloudy Bay Chardonnay ist ein sortenreiner Wein aus Chardonnay, der sich ideal für den Einstieg in die Welt der Weißweine aus südlichen Gefilden eignet. Prächtige Fruchtintensität mit genau passender Säure.