[yellow tail]® Cabernet Sauvignon South Eastern Australia 2024 Casella Family Brands

[yellow tail]® Cabernet Sauvignon South Eastern Australia – Authentischer Cabernet Genuss aus Südaustralien

Der [yellow tail]® Cabernet Sauvignon vereint das Beste der Rebsorte Cabernet Sauvignon mit der einzigartigen Weinbautradition Südaustraliens. Angebaut auf den vielseitigen, nährstoffreichen Böden der South Eastern Australia-Region bringt dieser Rotwein die intensive Frucht und die elegante Struktur hervor, für die Australiens Weine geschätzt werden. Sorgfältige Handlese, moderne Kellertechnik und ein sensibler Holzeinsatz durch die Casella Family Brands schaffen ein harmonisches Zusammenspiel von Frische, Tiefgründigkeit und feinen Tanninen. Das Ergebnis: Ein tief rubinroter Wein, dessen schwarzer Johannisbeer- und Pflaumenduft von Eichenholz- und Vanillenoten abgerundet wird – Ausdruck eines charakterstarken Terroirs, das seine Spuren im Geschmack hinterlässt.

• Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
• Region: South Eastern Australia
• Jahrgang: 2024
• Farbe: Tiefdunkles Rubinrot
• Charakteristik: Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Eichenholz- und Vanillenoten, ausgewogene Säure, kräftige, geschmeidige Tannine
• Weinbearbeitung: Sorgfältige Handlese und temperaturkontrollierte Vergärung, Ausbau im Eichenfass
• Boden: Nährstoffreiche Alluvialböden mit hohem Ton-Anteil, die für Komplexität und Tiefe sorgen
• Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
• Kellerei: Casella Family Brands

Genuss-Tipp:

Servieren Sie den [yellow tail]® Cabernet Sauvignon idealerweise bei 16–18°C. Besonders köstlich zu Rinderbraten mit Rosmarinkartoffeln, Lammfilet mit Kräutern oder gegrilltem Gemüse mit Balsamico-Reduktion.