Der Kowald Uhudler Frizzante 11% Vol. ist eine außergewöhnliche österreichische Schaumweinspezialität aus dem Südburgenland, die eine traditionsreiche regionale Weinkultur mit unkompliziertem, prickelndem Genuss verbindet. Das Weingut Kowald steht für die Herstellung charakteristischer Weine aus dem Burgenland und widmet sich unter anderem dem Uhudler, einer regionalen Spezialität mit langer Geschichte. Der Uhudler nimmt innerhalb der österreichischen Weinlandschaft eine besondere Stellung ein, da er traditionell aus Direktträgerrebsorten hergestellt wird. Diese Reben unterscheiden sich von den klassischen europäischen Edelrebsorten und sind eng mit der Weinbaugeschichte des Südburgenlands verbunden. Die Trauben für den Kowald Uhudler Frizzante stammen aus den südburgenländischen Weinbauorten Eltendorf und Henndorf, die für ihre Uhudler-Tradition bekannt sind. Die dortigen klimatischen und landschaftlichen Bedingungen bilden die Grundlage für diese regionale Spezialität. Im Unterschied zu einem durch traditionelle Flaschengärung hergestellten Schaumwein handelt es sich beim Kowald Uhudler Frizzante ausdrücklich um einen Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure. Dieses Herstellungsverfahren verleiht dem Getränk seinen prickelnden Charakter und macht es zu einer eigenständigen Interpretation des klassischen Uhudlers. Mit 11 % Vol. in der 0,75-l-Flasche verbindet dieser burgenländische Uhudler Frizzante regionale Herkunft, traditionelle Rebkultur und eine moderne Präsentation. Er eignet sich besonders für Liebhaber österreichischer Weinspezialitäten, die eine Alternative zu klassischen Schaumweinen suchen. Im Glas präsentiert sich der Kowald Uhudler Frizzante in einem leuchtenden Rosérot mit rötlichen Reflexen und einer lebendigen, prickelnden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein intensives, unverwechselbares Bouquet, das von duftenden Erdbeeren und einer einladenden Aromatik roter Früchte geprägt ist. Am Gaumen begeistert dieser Uhudler Frizzante aus dem Südburgenland mit einer ausdrucksstarken Erdbeerfrucht, begleitet von saftigen Himbeeren und weiteren roten Beeren. Die belebende Kohlensäure unterstreicht seinen fruchtbetonten Charakter und sorgt für ein erfrischendes Mundgefühl. Der Abgang ist angenehm fruchtig, lebendig und von einer anhaltenden Erdbeernote begleitet. Säure: 6,1 g/l Restzucker: 28 g/l Der Kowald Uhudler Frizzante eignet sich hervorragend als prickelnder Aperitif für Gartenpartys, sommerliche Empfänge und gesellige Feiern. Besonders gut harmoniert er mit frischen Erdbeeren, fruchtigen Desserts, Beeren-Tartes und leichten Obstkuchen, die seine charakteristische Aromatik aufgreifen. Auch zu mildem Frischkäse, kleinen Vorspeisen oder sommerlichen Salaten bietet dieser österreichische Frizzante eine interessante Kombination. Für einen besonders erfrischenden Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 6 bis 8 °C.
