Chalong Bay Double Barrel New French Oak × Ex-Armagnac 47 % Vol. 0,2 L Thai Rum (Miniatur)

Die Chalong Bay Distillery auf Phuket wurde von einem jungen französischen Paar gegründet, das seinen Traum von handgefertigten, nachhaltigen Rums in Thailand verwirklichte. Mit dem Double Barrel New French Oak × Ex-Armagnac entstand der erste hochprozentige, im Fass gereifte Pure-Cane-Juice-Rum Thailands – hier in der handlichen 0,2-Liter-Miniatur zum Kennenlernen. Ausgewählte Zuckerrohrpflanzen werden von lokalen Bauern ohne chemische Düngemittel angebaut und von Hand geerntet. Direkt nach der Ernte wird das Zuckerrohr gepresst, um 100 % reinen Zuckerrohrsaft zu gewinnen. Nach einer schonenden Fermentation folgt die traditionelle französische Destillation in einem importierten Kupfer-Still aus der Armagnac-Region. Die Double-Barrel-Reifung über 18 Monate – zunächst in neuer französischer Eiche, anschließend in ehemaligen Armagnac-Fässern – verleiht Tiefe und Struktur. In der Aromatik zeigen sich Vanille, Eiche, Zimt, Nelke und Bratapfel, ergänzt von trockenen Tabakblättern, gegrilltem Brot und Zuckerrohr. Trotz der 47 % Vol. bleibt der Rum außergewöhnlich sanft und kommt ohne Zusatzstoffe aus – eine gelungene Verbindung französischer Brennkunst und thailändischer Herkunft. Geschmacksprofil Aroma: Vanille, Eiche, Zimt, Nelke, Bratapfel Geschmack: Tabakblätter, gegrilltes Brot, Zuckerrohr Abgang: Warm, würzig, elegant & lang Genussempfehlung Pur genießen Mit wenigen Tropfen Wasser öffnen Ideal für Tastings & Entdecker