Chalong Bay Double Barrel New French Oak × Ex-Armagnac 47 % Vol. 0,7 L Thai Rum

Die Chalong Bay Distillery auf Phuket wurde von einem jungen französischen Paar gegründet, das sich der Herstellung handgefertigter, nachhaltiger Rums in Thailand verschrieben hat. Mit dem Chalong Bay Double Barrel New French Oak × Ex-Armagnac präsentiert die Destillerie den ersten hochprozentigen, im Fass gereiften Pure-Cane-Juice-Rum Thailands. Für diese Abfüllung werden ausgewählte Zuckerrohrpflanzen von lokalen Bauern ohne chemische Düngemittel angebaut und per Hand geerntet. Direkt nach der Ernte wird das Zuckerrohr gepresst, um 100 % reinen Zuckerrohrsaft zu gewinnen. Nach einer schonenden Fermentation folgt die traditionelle französische Destillation in einem importierten Kupfer-Still aus der Armagnac-Region. Die anschließende Double-Barrel-Reifung verleiht dem Rum seine Tiefe und Eleganz: 18 Monate reift er zunächst in neuen französischen Eichenfässern und anschließend in ehemaligen Armagnac-Fässern. Das Ergebnis ist eine vielschichtige Aromatik von Vanille, Eiche, Zimt, Nelke und Bratapfel, ergänzt durch trockene Tabakblätter, gegrilltes Brot und Zuckerrohrnoten. Abgefüllt mit 47 % Vol. und ohne Zusatzstoffe, zeigt sich dieser Rum außergewöhnlich sanft und zugleich ausdrucksstark – eine gelungene Ode an die Verbindung französischer Brennkunst und thailändischer Herkunft. Geschmacksprofil Aroma: Vanille, Eiche, Zimt, Nelke, Bratapfel Geschmack: Tabakblätter, gegrilltes Brot, Zuckerrohr Abgang: Warm, würzig, elegant & lang Genussempfehlung Pur genießen Mit wenigen Tropfen Wasser zur Aromenöffnung Ideal für Liebhaber gereifter, kraftvoller Rums