Der Grappa Kümmel Villa Laviosa verbindet jungen italienischen Grappa mit dem unverwechselbaren Aroma des Kümmels. Kümmel, botanisch als Carum carvi bezeichnet, ist in Südtirol traditionell weit verbreitet und wird dort unter anderem zum Würzen von Brot, Kuchen, Käse und Sauerkraut verwendet. Für diese besondere Grappa-Spezialität werden ausgewählte Kümmelsamen 30 Tage lang in kaltem, jungem Grappa eingelegt. Während dieser schonenden Mazeration gehen die intensiven ätherischen Aromen der Samen langsam in den Grappa über. Dadurch entsteht ein kräftiger, trockener und deutlich würziger Geschmack mit dem typischen Charakter von Kümmel. Der Kümmelgrappa gehört zur Serie „Grappa Farmacia dello Spirito“ der Südtiroler Edelbrennerei Villa Laviosa. Für diese Serie werden ausgesuchte Kräuter, Samen und Wurzeln in jungem Grappa eingelegt, damit sich ihre charakteristischen Aromastoffe entfalten können. Der Name „Farmacia dello Spirito“ lässt sich sinngemäß als „Grappa mit den Kräutern des Apothekers“ übersetzen und verweist auf die traditionelle Verwendung aromatischer Pflanzen und Gewürze. Warum dieses Produkt besonders ist Der Grappa Kümmel überzeugt durch seinen unverwechselbaren, stark würzigen Eigengeschmack. Die 30-tägige kalte Mazeration ermöglicht es den Kümmelsamen, ihre natürlichen Aromen schonend und intensiv an den Grappa abzugeben. Sein kräftiger Charakter macht ihn zu einer interessanten Alternative zu klassischen Grappas und anderen Kräuterspirituosen. Besonders nach herzhaften Speisen entfaltet er seine aromatische Würze und sorgt für einen markanten Abschluss. Schnapsbaron Verkostungsnotiz Nase: Intensiver Duft nach Kümmelsamen, begleitet von würzigen, erdigen und leicht kräuterigen Noten. Gaumen: Kräftig, trocken und deutlich würzig mit einem ausgeprägten Kümmelaroma und feiner pflanzlicher Schärfe. Abgang: Lang, warm und aromatisch mit anhaltenden Gewürz- und Kräuternoten. Servierempfehlung Der Grappa Kümmel wird am besten leicht gekühlt bei etwa 12 bis 16 °C serviert. Besonders gut eignet er sich nach herzhaften Gerichten, zu kräftigem Käse oder im Anschluss an eine traditionelle Südtiroler Brotzeit. Für die optimale Entfaltung der Gewürzaromen empfiehlt sich ein kleines Grappa- oder Nosingglas. Passend für Liebhaber kräftiger Kräuterspirituosen Freunde von Kümmel und würzigen Aromen Nach herzhaften Speisen Zu Käse, Brotzeit oder deftiger Küche Als außergewöhnliches Geschenk für Grappa-Kenner Zum Entdecken traditioneller Südtiroler Brennkunst Produktinformationen Marke: Villa LaviosaProduktart: KräutergrappaSerie: Grappa Farmacia dello SpiritoGeschmacksrichtung: KümmelBotanische Bezeichnung: Carum carviHerkunft: Italien / SüdtirolFüllmenge: 0,5 LiterAlkoholgehalt: 40 % Vol.Herstellung: Mazeration von Kümmelsamen in jungem GrappaMazerationsdauer: Etwa 30 TageGeschmack: Intensiv, trocken und stark würzigAllergene: Keine bekanntArtikelart: Grappa Wissenswertes / FAQ Wie wird der Grappa Kümmel hergestellt?Ausgewählte Kümmelsamen...
