Barco del Corneta Cucú 2025 - 75cl

Barco del Corneta hat nicht nur Gaumen verzaubert; es hat auch mit seiner persönlichen Interpretation der Verdejo einen Wendepunkt markiert. Jetzt, viel zugänglicher und mit einem frischeren Profil, tritt Barco del Corneta Cucú auf, ein weiterer Weißwein, der Sie nicht gleichgültig lassen wird. La Seca (in Valladolid) und Aldeanueva del Codonal (in Segovia) sind die beiden Orte, an denen der Ursprung dieses regionalen und ökologischen Weins zu finden ist, der mit einheimischen Hefen fermentiert. In dieser Region, die vom kontinentalen Klima geprägt ist, befinden sich die Reben in Höhenlagen zwischen 750 und 850 Metern auf silikatischen Sanden und Tonböden, die den Trauben eine köstliche Säure verleihen, die sich in einen frischen und leichten Wein verwandelt. Dafür muss man während des Herstellungsprozesses äußerst sorgfältig vorgehen, der immer auf minimalem Eingriff basiert und stets darauf abzielt, dass der Wein seinen eigenen Weg findet. In diesem Sinne beschränkt sich der menschliche Eingriff bei Barco del Corneta Cucú auf die manuelle Lese, das direkte Pressen (das schnell durchgeführt wird) und das Umpumpen in Edelstahltanks, wo der Most spontan zu gären beginnt. Um das Ganze abzurunden, verbleibt ein Teil von Barco del Corneta Cucú weniger als ein Jahr auf der Feinhefe in Edelstahltanks und Fässern, bis er geklärt und abgefüllt wird. Lassen Sie sich von Barco del Corneta Cucú erobern!