Was passiert, wenn eine Familie seit mehreren Generationen Wein herstellt und beschließt, dass Tradition auch einen Blick nach vorne werfen kann? In Petra, im Herzen des Pla de Mallorca (Balearische Inseln), beantwortet Galmés i Ferrer seit Jahrzehnten diese Frage mit Weinen, die tief verwurzelt sind, aber keine Absicht haben, in der Vergangenheit zu verharren. Dieser Roséwein ist eine dieser Flaschen, die die Insel aus einer frischen und sehr zeitgemäßen Perspektive auf den Tisch bringen. Die Geschichte begann in den dreißiger Jahren, als der Großvater der Familie noch sporadisch Wein herstellte. Es war sein Sohn Guillem, der diese Tradition in eine Lebensweise verwandelte, indem er sich ganz dem Wein widmete und mit Winzern aus der Umgebung von Petra zusammenarbeitete. Anfang der 2000er übernahm Arnau Galmés Ferrer das Ruder und modernisierte das Weingut, ohne das Erlernte aus den Augen zu verlieren. Heute führt er das Projekt als Eigentümer und Önologe fort und setzt die Familiengeschichte, die bereits über mehrere Generationen reicht, fort. Galmés i Ferrer Rosat entsteht aus der Begegnung von mallorquinischen und internationalen Rebsorten, mit Gorgollassa und Manto Negro, begleitet von Cabernet Sauvignon. Die Handlese und eine sorgfältige Vinifikation im Edelstahltank zielen darauf ab, die Frische und Ausdruckskraft der Frucht zu bewahren, während vier Monate auf der Feinhefe eine sanftere und rundere Textur verleihen. Das Ergebnis ist ein Roséwein, der Leichtigkeit und mediterranen Charakter mit einem zeitgenössischen Blick vereint. Galmés i Ferrer Rosat ist einer dieser Weine, die sich mühelos in den Alltag einfügen: ein Essen im Freien, ein paar Snacks, ein Tisch mit Freunden und Mallorca im Hintergrund, auch wenn man hunderte Kilometer von der Insel entfernt ist. Eine einfache Flasche im besten Sinne, gemacht, um sie ohne großes Nachdenken zu genießen und dabei zu entdecken, was eine Familie erzählen kann, die seit mehreren Generationen ihrer Heimat zuhört.
