Corpinnat Hermós Brut Nature 2021 - Celler Pardas - 0.75L

Hermós ist als echte Assemblage unterschiedlicher Terroirs konzipiert, die mit dem französischen Konzept der „Villages“ vergleichbar sind. In dieser Cuvée sind verschiedene lehm-kalkhaltige Terroirs des Penedès in einer einzigen Cuvée vereint. Eine weitere Besonderheit dieser Cuvée ist eine für Corpinnat ungewöhnliche Assemblage aus Xarello und Sumol Rebsorten. Sumol ist eine für die Region typische rote Rebsorte, die dieser Cuvée Struktur und Charakter verleiht. Eine Kombination, die bei den Schaumweinen aus dem Penedès noch eher selten ist, aber wunderbar funktioniert, und verleiht dem Hermós eine ganz eigene Persönlichkeit. Ein Schaumwein für die gehobene Gastronomie, geradlinig und frisch, der so manchen begeistern wird!