Bodegas Bhilar Eterea Kripan Phinca Hapa Elvillar Blanco 2022 - 75cl

Eterea Kripan Phinca Hapa Elvillar Blanco ist ein biologischer Weißwein mit Fassreifung, hergestellt von Bodegas Bhilar aus den Rebsorten Garnacha Blanca, Viura und Malvasía in der D.O.Ca. Rioja. Hinter dem Projekt Bodega Bhilar stehen David Sampedro und Melanie Hickman. Er stammt aus dem Dorf Elvillar und sie kam direkt aus Hawaii, um ein neues Leben rund um die Weinberge im Herzen der Rioja Alavesa zu beginnen. Innerhalb der verschiedenen Kollektionen, die sie herstellen, gibt es drei Weine unter dem Label Struggling Vines. Diese Weine entstehen aus alten Weinbergen, die mit dem Rentenplan dieser Amerikanerin gerettet wurden, die sie nach ihrem verstorbenen geliebten Hund Hapa benannte und in denen eine nachhaltige und biodynamische Landwirtschaft praktiziert wird. Eterea Kripan Phinca Hapa Elvillar Blanco stammt aus 2,9 Hektar Weinbergen, die in der alavesischen Gemeinde Elvillar gelegen sind. Es handelt sich um alte Rebstöcke, die über 50 Jahre alt sind und auf kalkhaltigem Boden in einer Höhe von etwa 646 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Dort wird eine nachhaltige, ökologische und biodynamische Landwirtschaft praktiziert, und es werden Arbeitspferde anstelle von Traktoren eingesetzt. Die Traubenlese erfolgt manuell in 10-Kilo-Kisten. Wenn die Trauben von Eterea Kripan Phinca Hapa Elvillar Blanco in die Kellerei gelangen, werden sie entrappt und mit den Schalen in 2.000-Liter-Betontanks über zwei Monate hinweg vergoren. Danach wird der resultierende Wein gepresst und in 600-Liter-Fudern umgefüllt. Schließlich wird er mit einer minimalen Menge Schwefel abgefüllt. Eterea Kripan Phinca Hapa Elvillar Blanco ist ein sehr origineller Weißwein, der im Stil der „Orange Wines“ mit seinen eigenen Schalen und autochthonen weißen Trauben hergestellt wird. Eine sehr kleine Produktion eines sehr besonderen Weinbergs, von der nur wenige genießen können.