Bodegas Monóvar Fondillón 50 cl. 1996 - 50cl

Wenn wir von Likörwein sprechen, kommen einem sofort Klassiker wie Jerez, Oporto oder Madeira in den Sinn. Doch abseits dieser bekannten Namen existieren einzigartige Schätze, die selten aus der Anonymität hervortreten. Einer davon ist der Fondillón aus Alicante, ein legendärer Wein, der Geschichte, Komplexität und unvergleichlichen Charakter vereint und das einzigartigste Wesen des alicantinischen Mittelmeers repräsentiert. Das weiß Bodegas Monóvar nur zu gut, ein alicantinisches Projekt, in dessen Anlagen Fässer mit jahrhundertealten Soleras lagern, die dieses wahre önologische Juwel der Denominación de Origen Alicante bewahren. Fondillón 1996 wird aus überreifen Monastrell-Trauben hergestellt, von denen viele aus jahrhundertealten Weinbergen stammen, und reift nach dem Solera- und Criadera-Verfahren, das ihm Tiefe, Eleganz und Persönlichkeit verleiht. Das Ergebnis ist ein Wein, der für sich selbst spricht. Jeder Schluck Fondillón 1996 ist eine Reise ins Herz des Mittelmeers, ein flüssiges Zeugnis von Jahrhunderten der Tradition und dem unverkennbaren Charakter seines Landes.