Casa Aurora Clos Pepín 2024 - 75cl

In den Bergen des Bierzo (León, Spanien) gibt es Orte, an denen die Zeit in einem anderen Rhythmus zu fließen scheint. Dort, zwischen steilen Hängen und alten Rebstöcken, die Jahre der Vernachlässigung überstanden haben, entdeckte Germán R. Blanco eine Geschichte, die es wert war, erneut erzählt zu werden. So entstand Clos Pepín, ein Rotwein, der im Rahmen des Projekts Casa Aurora als Hommage an seine Urgroßmutter kreiert wurde und um diesen kleinen Parzellen, die die Erinnerung an eine einzigartige Landschaft bewahrten, neues Leben einzuhauchen. Aus der Villa de Albares, in den Bergen von León, entsteht dieser Wein aus alten Reben, die mit Geduld und Respekt bearbeitet werden, wo Mencía und Garnacha Tintorera mit anderen traditionellen Sorten der Region koexistieren. Die Höhe, die armen und steinigen Böden und das von Kontrasten geprägte Bergklima machen jede Ernte zu einem Dialog zwischen der Erde und dem, der sie bearbeitet. Das Ergebnis ist ein Wein mit minimalem Eingriff, der handwerklich hergestellt wird, um die Identität des Ortes zu bewahren. Nach der Gärung ruht der resultierende Wein in verschiedenen Behältern, um Gleichgewicht und Ausdruck ohne Künstlichkeiten zu suchen. Clos Pepín ist ein Rotwein, der eine ruhige Persönlichkeit zeigt, mit reifer Frucht, Noten von Gebüsch und einer tiefen Textur, die einlädt, jeden Schluck weiter zu erkunden. Clos Pepín gehört zu den Weinen, die ein Geheimnis des Ortes, aus dem sie stammen, zu bewahren scheinen. Eine Flasche, die man ohne Eile öffnen sollte, um einen gemeinsamen Tisch herum, während das Gespräch fortschreitet und die Berge von León langsam im Glas erscheinen.