Mauro Magnum 2024 -

Mauro ist ein Rotwein, der in der V. T. Castilla-León von Bodegas Mauro hergestellt wird. Bodegas Mauro ist das persönliche Projekt des Önologen Mariano García, bekannt als technischer Leiter von Vega Sicilia über 30 Jahre lang, und jetzt für die Herstellung von Rotweinen von außergewöhnlicher Qualität in Tudela del Duero (Valladolid). Nach und nach haben sich Bodegas Mauro und Mariano García als große Referenzen der V.T Castilla-León etabliert. Mauro wird aus Tempranillo und einem kleinen Prozentsatz anderer roter Rebsorten hergestellt. Die Trauben stammen von den Weingütern Tudela de Duero und Traspinedo, deren Böden sich durch ihre Leichtigkeit, gute Drainage und ausgewogene Textur auszeichnen, kalkhaltig oder ton-kalkhaltig, je nach Parzelle. Für die Herstellung werden die Trauben nach einer sorgfältigen Selektion in verschiedene Behälter je nach Rebsorten, Weingütern und Produktionszonen gebracht. In diesen Behältern erfolgt eine konventionelle Vinifikation, nach der Mauro für 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche aus Allier und Nevers sowie amerikanischer Eiche mit unterschiedlichen Toastungen ausgebaut wird. Die Kombination aus Kraft, Balance und Eleganz zeichnet Mauro aus, der Jahrgang für Jahrgang von der Fachkritik gelobt wird.