Algueira Serradelo 2018 - 75cl

Algueira Serradelo ist ein Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra, produziert durch die Bodega Algueira unter der Federführung von Fernando González. Algueira Serradelo ist ein sortenreiner Brancellao, eine autochtone Sorte, die vor der Reblausplage häufig verwendet wurde, die haute aber aufgrund der geringen Erträge, kaum mehr angebaut wird. Die Trauben für diesen Wein, stammen von alten Weinreben, welche in nahezu vertikalen Terrassen an den Ufern des Flusses Sil gedeihen. Aufgrund der Steilheit der Terrassen (85% Neigung), ist eine maschinelle Pflege des Weinberges nicht möglich. Geschützt durch den Fluss sowie den Steilhängen, herrscht in den Weinbergen ein spezielles Mikroklima, welches wärmer als im Rest Galiziens ist. Die Winter sind kalt und regnerisch, die Sommer sehr heiss mit Temperaturen von bis zu 45°C. Die Böden bestehen aus verschiedenen Schieferarten und übertragen auf hervorragende Weise angenehme Mineralien auf den Wein. Unter den gegebenen Voraussetzungen mit derart speziellem Boden, Mikroklima, Traubensorte, versucht die Bodega Algueira möglichst wenig in den Wein einzugreifen, damit dieser das Terroir so authentisch wie möglich repräsentiert. Nach einer manuellen Lese, werden die Trauben - noch während den kühlen Morgenstunden - in die Bodega transportiert und dort selektioniert. Die Trauben werden in traditioneller Weise mit den Füssen zerstampft. Es folgt eine sanfte Mazeration bei einer Temperatur von 10°C bevor die Trauben mit Hilfe autochthoner Hefen fermentieren. Algueira Serradelo reift zum Schluss während 14 Monaten in 225 Liter grossen, französischen Eichenbarriques. Entdecken Sie die Sorte Brancellao mit diesem Wein. Algueira Serradelo ist einer der wenigen sortenreinen Weine, die mit Brancellao hergestellt werden. Eine unentdeckte Perle, der Großes bevor steht.