Terroir Sense Fronteres Brisat 2023 - 75cl

Terroir Sense Fronteres Brisat ist ein Orange Wine, der aus der Sorte Garnacha Blanca in der D.O. Montsant (Katalonien) von Terroir Sense Fronteres hergestellt wird. Im Jahr 1996 ließ sich Dominik Huber, ein Liebhaber des Priorat, dort nieder, um sein persönlichstes Projekt Terroir al Límit zu verwirklichen. Während dieses Prozesses entdeckte er zufällig einige Weinberge, die zur benachbarten D.O. Montsant gehören und ihm erlaubten, seine Weinbauidee mit weniger Einschränkungen umzusetzen. So entstanden die Weine von Terroir Sense Fronteres. Leichte und frische Weine, die das Terroir und das Klima widerspiegeln. Terroir Sense Fronteres Brisat entsteht in Weinbergen, die im Montsant-Tal auf 300-350 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Es handelt sich um 15-35 Jahre alte Rebstöcke, die auf ton-sandigen Böden gedeihen und ein mediterranes Klima mit kontinentalem Einfluss genießen. Es wird eine umweltfreundliche Landwirtschaft praktiziert, und die Erträge sind auf 5.000-6.000 Kilo pro Hektar begrenzt. In der Kellerei fermentieren die Trauben von Terroir Sense Fronteres Brisat in ganzen Trauben, ohne Entrappen und mit einheimischen Hefen für 4-6 Tage. Danach reift der Wein für einen Zeitraum von 6 Monaten in Edelstahltanks. Terroir Sense Fronteres Brisat ist ein Orange Wine, der trotz seiner Leichtigkeit einen langen Abgang hat. Ein Montsant mit Charakter, der mit Frische und Flüssigkeit eine außergewöhnliche Persönlichkeit zum Ausdruck bringt.