Finca Rodma Selección 2023 - 75cl

Sie sind weniger wichtig als der Protagonist, aber ohne sie würde die Handlung nicht funktionieren. Die Nebenfigur hilft, den Helden menschlicher zu machen und das Publikum kann sich besser mit ihnen identifizieren. Ohne Watson könnte niemand Holmes ertragen, ohne das Kaninchen wäre Alice nicht ins Wunderland gelangt und ohne Sancho Panza hätte Don Quijote seine Heldentaten nicht vollbringen können. In gleicher Weise wie in einem Drehbuch verleiht Finca Rodma, ein renommiertes Weingut in der Ribera del Duero, seinen Weinen die gebührende Fruchtbetonung, wobei das Holz die Nebenrolle übernimmt, um sicherzustellen, dass die Tinta Fina weiterhin glänzt. So finden wir in ihrem Basiswein Finca Rodma Selección einen Wein voller Fruchtigkeit mit vollständig integriertem Holz. Es handelt sich um einen sortenreinen Tinta Fina von 30 Jahre alten Reben, die auf sandigem Lehmboden in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Im Weingut durchlaufen die Trauben eine Kaltmazeration bei 8 bis 10 °C, um das gesamte sensorische Potenzial der Traube zu extrahieren. Danach erfolgt die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur und eine 30-tägige Mazeration. Schließlich reift der Wein 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Auf diese Weise poliert das Holz die Tannine und ermöglicht es dem Wein, seine Fruchtigkeit auf eine feine und seidige Weise zu zeigen. Wie ein guter Ribera del Duero ist Finca Rodma Selección ein Wein, in dem Frucht und Holz harmonisch zusammenwirken. Ein sortenreiner Wein, bei dem die Frucht dank der Nebenrolle des Holzes in voller Pracht erstrahlt.