El Bierzo hat sich zu einem Trend entwickelt, und wie man weiß, möchten alle Teil der Geschichte werden, wenn etwas in Mode kommt. Doch in diesem Fall ist der Trend nicht nur vorübergehend: Die schieferhaltigen Böden, das atlantische Klima mit einem Hauch von Mittelmeer und die autochthonen Rebsorten wie die Mencía verleihen den Weinen aus dem Bierzo einen eigenen Charakter, Frische und eine schwer zu imitierende Identität. Es ist kein Zufall, dass die Mencía die Region auf die Landkarte der renommiertesten spanischen Rotweine gesetzt hat und zur Vorzeige-Rebsorte des Bierzo geworden ist. Dennoch gibt es innerhalb dieses Weinbaustroms diejenigen, die sich anderweitig orientieren und einen anderen Weg einschlagen. So ist es bei Losada, einem Weingut, das seit seiner Gründung neue Wege in der Weinkultur im El Bierzo erkundet. Anstatt sich nur auf die klassischen Weinberge an steilen Schieferhängen zu konzentrieren, widmet sich Losada auch der Wiederbelebung alter Weinberge in tonhaltigen Gebieten, um unterschiedliche und einzigartige Ausdrucksformen des Terroirs zu entdecken. Und nicht nur das, sondern auch die Erkundung einer weiteren herausragenden Rebsorte der Region: dem Godello. Ihr Altos de Losada Godello ist ein hervorragendes Beispiel für diese Philosophie. Aus den Ortschaften San Lorenzo und San Esteban de Valdueza stammend, werden diese ertragsarmen alten Godello-Reben mit Sorgfalt angebaut und von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass jede Traube in perfektem Zustand ankommt. Im Weingut mazeriert die Traube kalt und fermentiert in kleinen Edelstahltanks, ohne gepresst zu werden, um ihre gesamte Frische und Reinheit zu bewahren. Anschließend reift sie 8 Monate auf der Hefe in Betoneiern und gebrauchten 2.000-Liter-Fässern aus französischer Eiche, was Komplexität verleiht, ohne die Identität der Rebsorte zu verlieren. Elegant, ausdrucksstark und mit einer charakteristischen Mineralität zeigt Altos de Losada Godello, dass auch Weißweine glänzen können und lädt dazu ein, die Persönlichkeit der alten Weinberge zu entdecken und zu schätzen, wie das Können des Bierzo weit über seine roten Trauben und Schieferhänge hinausgeht.
