Pajáro Rojo Bierzo DO 2024 Finca Losada

Pajáro Rojo Bierzo DO – Mencía aus Spaniens legendärem Bierzo

Mit dem Jahrgang 2024 des Pajáro Rojo Bierzo DO präsentiert Finca Losada einen authentischen Mencía aus der renommierten Weinregion Bierzo in Nordwestspanien. Bereits Émile Peynaud sah im einzigartigen Terroir von Bierzo das Potenzial für Weltklasseweine – und der Pajáro Rojo bestätigt diese Vision: Alte Rebanlagen auf kargem Schieferboden und nachhaltige Bewirtschaftung schenken diesem Rotwein vielschichtige Aromen und außergewöhnliche Eleganz. Die sorgfältige Handlese und der kurze Ausbau in französischer Eiche bewahren intensiv fruchtige Noten von Brombeeren und Kirschen, umrahmt von feinen Kräuter- und Gewürzanklängen.

• Region: Bierzo DO Spanien
• Rebsorte: 100% Mencía
• Jahrgang: 2024
• Kellerei: Finca Losada
• Alkoholgehalt: 14 Prozent Volumen
• Ausbau: Kurze Reife in französischer Eiche – Fokus auf Frische und Frucht
• Aromen: Intensive Brombeere, rote Kirsche, dezente Kräuter und sanfte Gewürze
• Stil: Elegant, feinmaschig und vielschichtig ohne Schwere

Genuss-Tipp

Der Pajáro Rojo Bierzo DO entfaltet sein volles Potenzial bei 16–18 Grad – ideal zu Kräuter- und Gewürzgerichten mit Reis oder Pasta, gegrilltem Fleisch sowie Lachs und Thunfisch.