Hispano-Suizas Bobos Finca Casa La Borracha 2023 - 75cl

Es gibt Weine, die aus einer sehr klaren, fast starrsinnigen Idee geboren zu sein scheinen. Dieser ist einer von ihnen. In der Region Requena (Valencia, Spanien), wo das Klima drückt und der Boden Erinnerungen bewahrt, gibt es Projekte, die nicht darauf abzielen, jedem zu gefallen, sondern die Dinge richtig zu machen, ohne Abkürzungen. Und das merkt man beim Wein schon, bevor man die Flasche öffnet. Hinter Bobos Finca Casa La Borracha steht Hispano Suizas, ein Weingut, das die Präzision fast zu einer Identitätsform gemacht hat. Seit ihren Anfängen arbeiten sie, als ob jeder Wein eine kleine Hypothese wäre: ausprobieren, anpassen, erneut versuchen, bis der Weinberg so reagiert, wie er reagieren soll. Hier gibt es keine Improvisation, sondern Methode mit Intuition. Bobos Finca Casa La Borracha ist ein Rotwein, der aus alten Bobal-Reben entsteht, jenen, die, obwohl sie nicht laut sprechen, viel zu sagen haben. In der Nase zeigt sich reife schwarze Frucht mit einem eleganten würzigen Schatten, und am Gaumen hat er diese zurückhaltende Dichte, die nicht belastet, sondern begleitet. Das Holz dominiert nicht, es zeichnet nur Konturen, als wüsste der Wein genau, wie weit er gehen möchte. Bobos Finca Casa La Borracha gehört zu jenen Rotweinen, die keinen Kontext benötigen, um zu funktionieren, aber ihn schätzen. Er entfaltet sich gut an einem ruhigen Tisch, mit Speisen, die nicht zu sehr ablenken, und mit genügend Zeit, um sich im Glas zu verändern. Am Ende hinterlässt er ein Gefühl der Gelassenheit, fast wie ein Wein, der mit Bedacht gedacht und ebenso getrunken wurde…