Falls Sie sich jemals gefragt haben, warum einige Weine mit einem Hauch von Noblesse daherkommen, gibt Ihnen Bodegas Triay die Antwort. Und wir sprechen nicht nur von ihren eleganten Flaschen oder ihren makellosen Etiketten, sondern von Geschichte mit einem großen G. In den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts reisten die Weine der Familie bereits direkt in die Paläste. Der Grund? Der Bruder von Purificación Méndez, fünf Generationen zurück, war Erzpriester der königlichen Familie während der Herrschaft von Alfons XIII., und ja, er brachte die Weine persönlich zum König. So wusste die Bodega schon, bevor es Verkostungen, Kritiken oder Auszeichnungen gab, wie es ist, sich mit der High Society zu umgeben... und dabei erfolgreich zu sein. Aber glauben Sie nicht, dass Bodegas Triay von verstaubten Erinnerungen und alten Fotos lebt. Im Jahr 2004 beschlossen Purificación García und ihr Ehemann, Antonio Á. Triay, der Familientradition eine moderne Wendung zu geben. Mit Enthusiasmus, Leidenschaft und ein wenig Verrücktheit bauten sie ein neues Weingut, nur 500 Meter vom ursprünglichen entfernt, und kombinierten jahrhundertealtes Wissen mit modernster Technologie. Ihre Mission ist es, Weine von hoher Qualität, in begrenzter Produktion und mit eigenem Charakter herzustellen, denn der Wein, wie die Familie, muss Charakter haben. Heute verfügt das Weingut über eine Kapazität von 40.000 Litern und 7 Hektar Weinberge, die sich an Hängen in der DOP Monterrei erstrecken. Ihre Kinder, Iván und Lucía Álvarez, sind bereits Teil des Teams. Sie sorgen dafür, dass die Familiengeschichte nicht nur lebendig bleibt, sondern dies mit Stil und einem zeitgemäßen Touch tut. Ein Beweis dafür ist Triay Godello, ein Weißwein, der pure Persönlichkeit ist. Seine Trauben stammen aus eigenen Weinbergen, die fast wie Juwelen bearbeitet werden. Alles wird von Hand mit Sorgfalt und Tradition kultiviert. Das Anwesen „Terreo“, das die Hälfte der Produktion liefert, hat vor 20 Jahren veredelte Reben aus hundertjährigem Godello, die an den granit-sandigen Boden mit Lehmbereichen und das atlantische Klima der Region angepasst sind, mit einem Hauch kontinentalen Einflusses, um es interessant zu halten. Die Weinlese ist ein Spektakel der doppelten Selektion: Zuerst im Weinberg, nur die schönsten Trauben bestehen die Prüfung, und dann im Weingut, vor dem Entrappen, eine weitere Überprüfung, um sicherzustellen, dass alles perfekt ist. Die Gärung erfolgt bei 15 °C in Edelstahl, und danach ruht der Wein 3 Monate auf seiner eigenen Hefe, nach Prozessen, die schon ihre Vorfahren praktizierten, denn wenn etwas funktioniert, warum es ändern? Vor der Abfüllung wird er stabilisiert und gefiltert, und fertig. Triay Godello ist ein frischer, sauberer Wein mit Charakter, der Tradition atmet und mit Genuss getrunken wird. Ein humorvolles Augenzwinkern an die Familie, die seit über 180 Jahren zeigt, dass man gleichzeitig klassisch und modern sein kann.
