Nounat 2025 Binigrau

Pure mallorquinische Frische: Nounat von Binigrau – Prensal Blanc und Chardonnay in Bestform

Der Nounat von Binigrau bringt mit Prensal Blanc und Chardonnay die lebendige Weißwein-Tradition Mallorcas ins Glas. Die mineralischen Böden und das sonnige, mediterrane Klima prägen seinen einzigartigen Stil: Blassgelb mit goldenem Schimmer, belebt von grünlichen Reflexen. Schonend von Hand gelesen, entfalten die Trauben ihr volles Aromaspektrum – von Trockenfrüchten und Nüssen bis zu exotischer Ananas und Banane. Die temperaturkontrollierte Vergärung sowie der Ausbau in Edelstahl und großen Eichenfässern sorgen für eine Balance aus Frische, Fülle und Cremigkeit. Diese behutsame Weinbearbeitung verschmilzt Terroir, Handwerk und modernes Know-how zu einem Weißwein, der Klarheit und Tiefe bietet und den Charakter der Insel widerspiegelt.

• Herkunft: Mallorca, Binigrau Weingut
• Rebsorten: Prensal Blanc, Chardonnay
• Jahrgang: 2025
• Alkoholgehalt: 14 Prozent
• Farbe: Blasses Gelb mit goldenem Schimmer und grünen Nuancen
• Ausbau: Edelstahl und große Eichenfässer
• Charakter: Trockenfrüchte, Walnüsse, Mandeln, tropische Frucht, balancierte Säure, feine Mineralität

Genuss-Tipp: Servieren Sie Nounat gekühlt (ca. 8–10 Grad). Ideal zu leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, frischen Salaten, Pasta mit Gemüse, gegrilltes Fleisch oder mildem Käse. Perfekt zu Tapas und Oliven. Vermeiden Sie scharfe und stark gewürzte Speisen, um die elegante Aromatik voll zu erleben.