Valtravieso Bodegas y Viñedos Finca La Atalaya 2021 - 75cl

Valtravieso Reserva Finca La Atalaya ist ein Reserva-Rotwein, der von der Bodega Valtravieso in der DO Ribera del Duero aus der Rebsorte Tinta Fina und einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Valtravieso ist ein Weingut, das in den 80er Jahren gegründet wurde, um die hohe Qualität der Weine aus der Ribera del Duero bekannt zu machen. Weine mit Körper und Seele, die auf der eigenen Finca „La Revilla“ entstehen. Ein Ort, der in einer der höchsten Lagen des Gebiets (auf 920 m über dem Meeresspiegel) liegt und dank der Anwendung innovativer Techniken alle Vorzüge einer international renommierten Herkunftsbezeichnung zur Geltung bringt. Im Weinberg nutzt Valtravieso Reserva Finca La Atalaya den kalkhaltigen Boden des Gebiets und den großen Temperaturunterschied, den das atlantische Klima zwischen Tag und Nacht aufweist, optimal aus. Diese typischen Bedingungen der spanischen Hochebene fördern die Qualität der autochthonen Trauben. Nach der manuellen Lese der Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt fermentiert Valtravieso Reserva Finca La Atalaya 35 Tage lang auf den eigenen Schalen. Der Ausbau im Barrique aus französischer Eiche dauert 15 Monate. Nach der Abfüllung verfeinert er sich noch etwa 12 Monate in der Flasche. Valtravieso Reserva Finca La Atalaya ist ein Rotwein, der die typischen reifen Fruchtnoten der Ribera del Duero mit dem Körper und der Finesse des Eichenholzes vereint.