Celler Cooperatiu d'Artés La Fresca d'Artium 2024 - 75cl

Es gab eine Zeit, in der es fast skandalös erschien, einen Cava zu bestellen und ihn in einem Glas mit Eis zu servieren. Zum Glück ändern sich die Zeiten, und heute haben wir gelernt, einige Regeln weniger feierlich zu nehmen. La Fresca d’Artium kommt, um dies zu beweisen: ein frischer, unbeschwerter Rosé-Schaumwein mit einem frechen Touch, der jede Terrasse in den Ort verwandelt, an dem man gerne sein möchte. Eine Scheibe Orange oder Zitrone, viel Frische und wenig Protokoll: Hier sind die Regeln dazu da, um Spaß zu haben. Hinter dieser kleinen Revolution steckt über ein Jahrhundert Geschichte. Artium wurde 1908 gegründet, als sich die Landwirte von Artés zusammenschlossen, um ein Kooperationsprojekt zu starten, das schließlich zu einem der Weinanbau-Referenzen des Bages (Barcelona, Spanien) werden sollte. Eine Geschichte mit tiefen Wurzeln, die auch nach vorne schaut: 1949 waren sie Pioniere in der Herstellung und Vermarktung von Schaumweinen, die im Bages in Cava gereift wurden, und seitdem suchen sie ständig nach neuen Wegen, den Wein den Menschen näherzubringen. La Fresca d’Artium vereint diese Mischung aus Tradition und dem Wunsch, Dinge anders zu machen. Ein Schaumwein, der ausschließlich aus Trepat hergestellt wird, gärt nach der traditionellen Methode und reift neun Monate in der Flasche, bevor er zu einem Rosé-Cava mit feiner Perlage, roten Früchten und vibrierender Frische wird. Seine Süße und Säure finden das perfekte Gleichgewicht, wenn er gut gekühlt direkt im Glas mit Eis serviert wird, wobei eine Zitrusscheibe den letzten Schliff verleiht. La Fresca d’Artium ist nicht gekommen, um uns zu zeigen, wie man einen Cava trinkt, sondern um uns daran zu erinnern, dass wir ihn auch so trinken können, wie wir möchten. Eine Terrasse, ein Glas voller Eis, eine Orangenscheibe und ein Nachmittag, der nicht viele Pläne braucht. La Fresca d’Artium ist die perfekte Begleiterin, wenn ein Tag danach verlangt, das Tempo zu drosseln und die Lust auf Spaß zu steigern.