PradoRey Finca Valdelayegua Magnum 2021 -

Dieser PradoRey wird nach einer selektiven Lese der Finca Valdelayegua hergestellt, wobei traditionelle Methoden angewandt werden, die jedoch an die neuesten Techniken angepasst sind. Die Finca Valdelayegua ist ein weitläufiges Weingut, auf dem verschiedene Rebsorten angebaut werden. Der in diesem Weingut angepflanzte Tinta Fina, die Grundlage dieses Weins, ist das Ergebnis einer Auswahl aus den verschiedenen Weinbaugebieten der Ribera del Duero: Quintana del Pidio, Pedrosa del Duero, Anguix und Pinel de Abajo. Das Anwesen ist in drei Parzellen unterteilt, die sich nach Klonen, Höhe, Bodentypen und Hangausrichtung unterscheiden. Nach einer Gärung bei 29º und einer Maischestandzeit von 13 Tagen reift PradoRey 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern. Anschließend verbringt er 3-4 Monate in französischen Eichenkegeln aus Nevers und ruht etwa 12 Monate in der Flasche. Ein traditioneller Ribera del Duero Wein mit modernem Flair.