Carińena Nativa Carińena DO 2023 CARE

Charakterstarker Cariñena aus Spaniens traditionsreicher Region

Der Cariñena Nativa Cariñena DO von CARE spiegelt die Essenz der historischen Weinregion Campo de Cariñena wider. Aus der autochthonen Rebsorte Cariñena entsteht ein kraftvoll strukturierter Rotwein mit komplexer Säure und langer Lagerfähigkeit – die perfekte Verbindung von spanischer Weintradition und einzigartigem Terroir. Durch selektive Handlese und sanfte Weinbereitung bleiben saftige Aromen schwarzer Johannisbeere, Mineralität und feine Röstaromen erhalten. Die Reifung in Barriques – teils neu, teils gebraucht – verleiht dem Wein Eleganz und Tiefe, während der mineralische Untergrund die dichte Textur und Würze unterstreicht. Am Gaumen zeigt sich der Wein fleischig mit langem, fruchtbetontem Finale – ein Erlebnis für Liebhaber gehaltvoller spanischer Rotweine.

• Jahrgang: 2023
• Rebsorte: Cariñena
• Herkunft: Campo de Cariñena Spanien
• Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
• Vinifikation: Selektive Handlese, Maischegärung, 8 Monate Reifung in neuen und gebrauchten Barriques
• Stilistik: Kraftvoll, fruchtbetont, mineralisch, getoastete Noten
• Kellerei: CARE

Genuss-Tipp

Servieren Sie den Cariñena Nativa Cariñena DO bei optimalen 16–18 °C zu Rindersteak mit Rosmarinkartoffeln, Lammkeule mit mediterranen Kräutern oder gereiftem Manchego. Ideal auch zu Lamm Shawarma mit Auberginenpaste – der Wein unterstreicht würzige, kräuterbetonte Gerichte und setzt kräftigen Aromen ein ausdrucksstarkes Pendant.