Descendientes de J. Palacios Corullón 2023 - 75cl

Descendientes de J. Palacios Corullón ist ein Rotwein, der in der DO Bierzo von Descendientes de J. Palacios in der Ortschaft Villafranca del Bierzo, León, hergestellt wird. Die Kellerei wurde 1999 von Álvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo gegründet, die vom Potenzial der Region und der Rebsorte Mencía begeistert waren. Descendientes de J. Palacios Corullón ist der Dorfwein der Kellerei, und die Schöpfer dieses Weins sind die Mencía-Reben, die auf schieferhaltigen und steilen Böden rund um das Dorf gepflanzt sind. Die Weinberge werden ökologisch bewirtschaftet, ohne den Einsatz von chemischen Pestiziden oder Herbiziden. Die Vinifikation erfolgt in Holzbottichen mittels Spontangärung, gefolgt von malolaktischer Gärung und Ausbau in Barriques aus französischer Eiche. Descendientes de J. Palacios Corullón ist ein hervorragender Rotwein aus dem Bierzo, der Jahr für Jahr den Charakter des Jahrgangs, der Reben und des Dorfes zum Ausdruck bringt.