Malleolus 2023 Emilio Moro

Intensives Ribera-del-Duero-Genusserlebnis: Malleolus Tempranillo 2023 von Emilio Moro

Der Malleolus von Emilio Moro, reinsortig aus Tempranillo, steht für die kraftvolle Stilistik und Eleganz der Top-Lagen in Ribera del Duero. Im Glas kirschrot, begeistert er mit feiner Balance aus roten und schwarzen Früchten, würzigen Nuancen und balsamischen Holznoten. Die Kombination aus sorgfältiger Traubenselektion, temperaturkontrollierter Maischegärung und Reifung in neuen französischen Eichenfässern verleiht diesem Wein seine bemerkenswerte Aromatik und eine erlebbare, samtige Struktur. Besonders der kalkreiche Boden schenkt der Tempranillo-Traube in dieser Region Ausdruck und Tiefe – jede Flasche ist ein Spiegel des Terroirs und der dreigenerationenlangen Weinkompetenz der Bodega Emilio Moro.

• Rebsorte: 100 Prozent Tempranillo
• Region: Ribera del Duero, Spanien
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 14.5 Prozent Volumen
• Farbe: Intensives Kirschrot
• Ausbau: Neue französische Eichenfässer, traditionelle Maischegärung
• Kellerei: Emilio Moro, Familientradition in dritter Generation

Genuss-Tipp

Der Malleolus entfaltet sein volles Potenzial bei kräftigen Speisen: Perfekt zu gegrilltem Lamm, Rinderfilet, Wildgerichten oder gereiftem Manchego. Auch zu dunkler Schokolade ein Genuss. Optimale Serviertemperatur ca. 16–18 Grad Celsius. Für ein maximales Aromenbild empfehlen wir eine kurze Belüftung im Dekanter.