Bozeto de Exopto Rosado 2025 - 75cl

Boceto de Exopto Rosado ist ein Roséwein aus der D.O. La Rioja, hergestellt von der Kellerei Exopto. Dieser Wein ist eine Cuvée aus den Rebsorten Garnacha (50%) und Tempranillo (50%).Die Trauben für den Boceto de Exopto Rosado stammen von alten Weinbergen, die zwischen 30 und 50 Jahre alt sind. Der vorherrschende Bodentyp ist ton- und kalkhaltig.Die Weinlese, die zwischen September und Oktober stattfindet, erfolgt in 12-Kilogramm-Kisten. Auf diese Weise soll verhindert werden, dass die Beeren des Boceto de Exopto Rosado vorzeitig brechen und gären.Sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei werden aufwendige Selektionsprozesse der Trauben durchgeführt.Die Trauben werden direkt gepresst und anschließend in Edelstahltanks bei einer konstanten und kontrollierten Temperatur von 15º fermentiert.Boceto de Exopto Rosado reift schließlich sechs Monate lang in Edelstahltanks auf der eigenen Hefe.Exopto bedeutet auf Latein "stark wünschen, voller Hoffnung erwarten". Es ist ein Wort, das den Geist zusammenfasst, mit dem das gesamte Team der Kellerei arbeitet.Diese wurde 2003 von Tom Puyauber in der Ortschaft Laguardia gegründet.