Vinícola Real 200 Monges Blanco Reserva 2013 - 75cl

Fünfundzwanzig Jahre mussten vergehen, bis die Weinkellerei 200 Monges es wagte, 200 Monges Blanco Reserva herzustellen, einen kräftigen Weißwein aus der Sorte Viura, der auf Qualität und Unsterblichkeit abzielt. Im Jahr 1994 brachte der Önologe Miguel Ángel Rodríguez seinen ersten Rotwein Gran Reserva auf den Markt. Zwei Jahre zuvor hatte er Vinícola Real gestartet, ein Projekt in Albelda de Iregua in La Rioja Oriental (ehemals La Rioja Baja). Dabei ließ er sich von den Höhlen inspirieren, welche die alten Einsiedler in dieser Gegend für den Bau des Klosters San Martín de Albeda ausgegraben hatten. In jenem großen kulturellen Zentrum lebten damals 200 Mönche. Miguel Ángel Rodríguez widmet ihnen den Wein 200 Monges Blanco Reserva. 200 Monges Blanco Reserva stammt von Rebstöcken, die in den Parzellen El Charco (im Najerilla-Tal) und La Rad (im Iregua-Tal) auf tonhaltigen Böden gepflanzt wurden. In diesen alten Weinbergen, die vor allem mit roten Sorten bestückt sind, versteckten sich einige weiße Rebstöcke, unter anderem der Sorte Viura und weiteren weniger bekannten Sorten. Die Trauben werden organisch gedüngt, wobei stets ein geringer Ertrag, aber eine hohe Qualität angestrebt wird. Dabei werden nur die besten Rispen aus ökologischem Anbau ausgewählt. La Rioja Oriental ist das Gebiet mit dem stärksten mediterranen Einfluss und damit das wärmste der drei Gebiete. 200 Monges Blanco Reserva wird 26 Tage lang bei 14 ºC in neuen Holzfässern vergoren. Er reift danach 24 Monate in Edelstahltanks und 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Danach wird der 200 Monges Blanco Reserva in Flaschen abgefüllt und ruht bis zu seiner Markteinführung. Bis dahin bildet dieser Weißwein seinen Charakter aus, mit einem großartigen Alterungspotenzial, das sich mit der Zeit perfekt entwickelt.