Resalte de Peñafiel Lecco Roble 2024 - 75cl

Lecco Roble ist ein Rotwein aus der DO Ribera del Duero, hergestellt von Bodegas Resalte de Peñafiel. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo, dessen Trauben aus Weinbergen ab 15 Jahren stammen, die auf unterschiedlichen Böden liegen. Die verschiedenen Böden verleihen den Trauben unterschiedliche Eigenschaften, die sich später im Wein zeigen und ihn kraftvoll, komplex und elegant machen. Was die Vinifikation von Lecco Roble betrifft, so erfolgt eine alkoholische und malolaktische Gärung in Tanks mit automatisch kontrollierter Gärtemperatur von maximal 26 °C, um fruchtige und frische Aromen zu extrahieren und zu bewahren, damit er angenehm und weich am Gaumen ist. Lecco Roble gelangt, wie alle Weine bei Resalte, durch Schwerkraft ins Fass. Abschließend erfolgt bei Lecco Roble ein Ausbau von 5 Monaten in 60% französischen und 40% amerikanischen Eichenfässern.