Bodega La Maldita La Maldita Tinto 2025 - 75cl

La Maldita Tinto ist ein sortenreiner Wein aus Garnacha Tinta aus der D.O.Ca. Rioja, hergestellt durch La Maldita. La Maldita produziert ausschließlich Sortenweine aus Garnacha. Der Name „La Maldita“ (die Verfluchte) des Weinguts bezieht sich darauf, wie die Sorte Garnacha einst von den Ältesten der Gegend genannt wurde. Diese nannten sie so, weil es schwierig war, aus ihr Qualitätsweine herzustellen. Heute hat sich dank der uns bekannten Weinbereitungstechniken gezeigt, dass dies möglich ist. La Maldita Tinto wird aus Trauben aus den Weinbergen von La Rioja Baja hergestellt, die auf 700 Meter über dem Meeresspiegel angebaut werden und eine relativ hohe Pflanzdichte von 3000 bis 3500 Pflanzen pro Hektar aufweisen. Eine hohe Dichte kann helfen, die Pflanzen ins Gleichgewicht zu bringen und dadurch Trauben von höherer Qualität zu produzieren. Die im Gobelet-System erzogenen Pflanzen von La Maldita Tinto sind etwa 40 Jahre alt, diejenigen, die im Spalier erzogen werden, sind zwischen 10 und 15 Jahre alt. Die Böden bestehen aus Kies. Die Trauben von La Maldita Tinto werden manuell geerntet. Die Trauben werden in Edelstahltanks vor der Gärung einer kalten Mazeration unterzogen, um die fruchtigen Sortenaromen zu extrahieren. Die alkoholische Gärung erfolgt bei 28 °C für etwa 10 Tage, wobei sanft umgepumpt wird. Die malolaktische Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Schließlich reifen 30 % des Weins in französischen und amerikanischen Eichenfässern und der Rest verbleibt in Kontakt mit der Feinhefe. La Maldita Tinto ist ein einfacher, frischer Wein mit viel Frucht, der deutlich macht, dass die Garnacha in Rioja durchaus Qualitätsweine bieten kann.