Vega+ Sicilia Valbuena 5º Año Magnum 2021 -

Vega Sicilia Valbuena 5º año ist eine ausgezeichnete Coupage der Sorten Tempranillo und Merlot, der vom legendären Weingut Vega Sicilia in der Ribera del Duero hergestellt wird. Vega Sicilia, ein Weingut das der Gruppe Tempos Vega Sicilia angehört, ist einer der weltweit anerkanntesten Produzenten. Es stammt aus dem Jahr 1864 und wurde 1982 von David Álvarez Díez erworben. Seitdem ist sein Name aufgrund der hohen Qualität seiner Weine international verbreitet. Seine Philosophie, die den Stolz auf gute Arbeit vertritt, hat ihn zu einem der großen Mythen der Weinwelt gemacht. Vega Sicilia Valbuena 5º año stammt aus Parzellen, die an leicht geneigten Hängen liegen und aus Böden mit hohem Ausdruck bestehen, die in der Tiefe Kalziummaterial aufweisen. Er wird hauptsächlich aus der Sorte Tinta Fina (Tempranillo) und zu einem geringen Anteil aus Merlot hergestellt, in einem Verhältnis, das je nach Jahrgang variiert. Der Most vergärt mit seinen einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, in denen er auch die malolaktische Gärung durchläuft. Danach reift er in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Holzfässern unterschiedlicher Größe und mit einer letzten Ruhezeit in der Flasche werden die fünf Jahre vollgemacht. Daher der Name Valbuena 5º año. Ein Prozess voller Geduld und Komplexität, dessen Ausarbeitung unverändert bleibt, sodass nur das Wetter den Unterschied zwischen den verschiedenen Ernten ausmacht und einen großartigen Jahrgangswein hervorbringt, der für das Terroir repräsentativ ist, aus dem er hervorgeht.