Der Jakobsweg ist zweifellos der älteste, beliebteste und meistbegangene Weg auf dem alten Kontinent. Eine Kombination von christlichen Pilgerwegen, die ihren Ursprung im Mittelalter haben und deren Ziel es ist, das Grab des Apostels Jakobus in Santiago de Compostela (Galicien, Spanien) zu erreichen. Neben dieser Hauptroute gab es jedoch auch andere Routen, die von verschiedenen Regionen der Halbinsel ausgingen und im Zuge der Wiedereroberung von den Bewohnern der neuen, christlich geprägten Gebiete genutzt wurden. Einer von ihnen, der GR 65-5, ist ein Weg, den der Apostel selbst benutzte, um von Compostela nach Tarragona zu gelangen und sich mit dem Schiff nach Rom aufzumachen. Ein alter Weg aus der Römerzeit, der die Städte Tarraco (Tarragona) und Caesaraugusta (Zaragoza) verband und heute als Gran Recorrido (ein Fernwanderweg, der Teil eines europäischen Netzes von Wanderwegen mit je einer Länge von mehr als 50 Kilometern ist) zum Wandern und Kennenlernen der Landschaften dient, durch die er führt. Casa Gran del Siurana, das Projekt der Weinkellerei Castillo de Perelada in Empordà, in der Wiege der D.O.Q. Priorat (Katalonien), nutzt die Vorteile der Marke GR, um Weine mit den wichtigsten D.O.'s zu kreieren, die diese Routen durchlaufen. So ist es nicht verwunderlich, dass GR 65-5 zu seinen Inspirationsquellen gehörte. Nachdem er unter anderem die Stadt Tarragona, das Prades-Gebirge und die Sierra de la Llena durchquert hat, führt der GR 65-5 durch den Naturpark Montsant, und hier nimmt der GR 65-5 seinen Anfang. Ein Rotwein aus den Rebsorten Samsó (Carignan) und Garnacha Tinta von alten Rebstöcken, die zur D.O. Montsant gehören, die auf umweltfreundliche Weise angebaut werden. In der Kellerei werden die Trauben ausgewählt und entrappt. Die Weinbereitung erfolgt mit einer mittleren Mazeration und einer Gärung bei einer konstanten Temperatur von 24 ºC in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in Eichenfässern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. So ist der GR 65-5, ebenso wie sein Bruder GR-174, ein getreues Abbild des Ortes, an dem er entstanden ist. Ein frischer, glatter und ausgewogener Rotwein, der Sie auf eine Wanderung durch die schroffe, reizvolle und einzigartige Gebirgslandschaft des Montsant mitnimmt.
