Godeval Cepas Vellas 2024 - 75cl

Und was, wenn die Rückkehr zum Wesentlichen keine Idee, sondern das Vergnügen wäre, den Inhalt des Glases, das wir in der Hand halten, zu erkunden? Godeval Cepas Vellas entsteht aus diesem Gefühl bewusster Pause, aus dem unaufgeregten Blick auf die Landschaft, wie jemand, der das Wertvolle im Einfachen entdeckt. In Valdeorras (Galicia), zwischen Schieferhängen und Erinnerungen, gibt es Bodegas Godeval, die seit Jahrzehnten die Stimme der weißen Traube godello wiederbelebt. Zunächst als fast visionäres Projekt in den 80er Jahren, dann als Weingut, das sich vom alten Kloster von Xagoaza aus dem Tal öffnet, wo Tradition und Moderne ohne große Erklärungen koexistieren. Hier wird die Sorte godello, die von alten Reben stammt, die nach Süden blicken und den atlantischen Charakter mit mineralischem Akzent aufnehmen, mit Respekt und Zeit bearbeitet. Godeval Cepas Vellas verweilt zudem 5 Monate auf der Hefe, um ein lebendiges und zugleich tiefgründiges Finish zu erreichen, mit einer subtilen Frucht, die an reife Steinfrüchte und frischen Apfel erinnert, eingebettet in eine Textur, die an Präsenz gewinnt, je mehr man sie genießt. Godeval Cepas Vellas ist ein Weißwein, der nicht darauf abzielt, sofort zu beeindrucken, sondern dazu einlädt, ein wenig länger in diesem mentalen Raum zu verweilen, wo die Dinge gut gemacht sind, wo der Lärm abnimmt und alles mit natürlicher Leichtigkeit zusammenpasst. Vielleicht braucht es nicht viel mehr.