La Granja Remelluri Gran Reserva 2011 - 75cl

Jedes Jahr, wie es schon zur Gewohnheit geworden ist, veröffentlicht das amerikanische Magazin Wine Spectator seine Liste der 100 besten Weine der Welt, die aus den Blindverkostungen der Redakteure hervorgeht. Unter all diesen, bei denen über 10.200 Weine probiert werden, stechen einige spanische hervor, wie Granja Remelluri Gran Reserva, ein Rotwein, der aus einem außergewöhnlichen Jahrgang stammt. Man hat nicht immer das Glück, auf einen Wein wie Granja Remelluri Gran Reserva zu stoßen. Nur die besten Jahrgänge eignen sich zur Herstellung dieses Rotweins, einer Cuvée aus Garnacha, Tempranillo, Graciano und anderen roten Sorten, die in den eigenen Weinbergen von Remelluri angebaut werden. Diese Parzellen, die zwischen 680 und 780 Metern Höhe liegen, befinden sich in den Gemeinden Labastida und San Vicente de la Sonsierra, wo ton- und kalkhaltige Böden vorherrschen. In dieser Umgebung, die sich auf Terrassen in unterschiedlichen Höhen erstreckt, erfolgt der Anbau völlig organisch, die Arbeiten werden von Hand durchgeführt und stets die lokale Tradition respektiert. Granja Remelluri Gran Reserva wird in Kisten geerntet und in die Kellerei gebracht, wo die Trauben ausgewählt und verarbeitet werden. Sobald der Most gewonnen ist, wird Granja Remelluri Gran Reserva in Holzbottiche umgefüllt, wo er spontan mit einheimischen Hefen fermentiert. Schließlich wird Granja Remelluri Gran Reserva abgestochen, gepresst und erneut in Fässer und Fuder umgefüllt, wo er etwa 25 Monate ruht. Nicht jedes Jahr entstehen Weine wie dieser. Wagen Sie es, die Ausnahme zu kosten. Wagen Sie es mit Granja Remelluri Gran Reserva.