In der gleichen Weise, wie der Wein die Seele jeder Bodega ist, ist für die Gründer von Enate die Kunst ein wesentlicher Bestandteil ihrer Identität. Gegründet 1991 in Salas Altas (Huesca), im Herzen der DO Somontano, hat Enate meisterhaft zwei Ausdrucksformen fusioniert, die Seele und Sensibilität teilen: die Kunst und den Wein. So ist jede Flasche von Enate ein doppelt künstlerisches Werk: einerseits ihr Inhalt, das Ergebnis eines sorgfältigen und akribischen Prozesses, der die Weinbautradition von Somontano ehrt; andererseits ihre Etiketten, entworfen von renommierten zeitgenössischen Künstlern wie Antonio Saura, Chillida oder Tapies, die jeden Wein zu einem einzigartigen ästhetischen Erlebnis machen, noch bevor er geöffnet wird. Dieses Engagement für die Kunst spiegelt sich nicht nur in den Etiketten wider, sondern auch in der Architektur der Bodega selbst, die als Raum konzipiert ist, in dem die Kreativität fließt und eine eigene Sammlung zeitgenössischer Kunst beherbergt. So ist Enate nicht einfach nur eine Bodega, sondern ein Tempel, in dem Wein und Kunst in perfekter Harmonie miteinander sprechen. Unter ihren Kreationen sticht Enate Rosado hervor, ein Wein mit der Seele eines Weißen und dem Körper eines Roten. Sein Etikett, ein Werk des aragonischen Künstlers Víctor Mira, strotzt vor Vitalität und Farbe und spiegelt perfekt die Frische und Fruchtigkeit wider, die diesen Rosé definieren. Hergestellt aus Cabernet Sauvignon von eigenen Weinbergen auf 600 Metern Höhe auf kargen Kalkböden, ist dieser Wein ein Beispiel für die Sorgfalt und Hingabe, die Enate in jedes Detail legt. Die manuelle Lese selektiert die Trauben im optimalen Reifezustand. Eine Mazeration mit Schalen, ein Kaltsedimentieren und eine kontrollierte Gärung bei 16 °C in Edelstahltanks gewährleisten, dass jede Flasche die gesamte Essenz der Frucht bewahrt. Vor der Abfüllung wird der Wein geklärt, stabilisiert und filtriert, um seine maximale Pracht zu erreichen. Das Ergebnis ist Enate Rosado, ein fruchtiger, ausgewogener und frischer Wein, perfekt für jede Gelegenheit, bei der Sie auf das Leben... und die Kunst anstoßen möchten. Denn bei Enate wird der Wein nicht nur hergestellt: er wird gelebt, gefühlt und bewundert.
