Viña Tondonia Gran Reserva 2005 - 75cl

Viña Tondonia Gran Reserva ist schon ein Klassiker der Rioja. Ein exzellenter Wein, fein und elegant, eines der besten Aushängeschilder für den langen Ausbau im Barrique Fass. Dieser Wein ist ein sehr gutes Beispiel für die Tradition, wie hier das Wissen über den Weinbau von Generation zu Generation weitergegeben wird. Hergestellt wird er aus einem Verschnitt von Tempranillo, Garnacho, Graciano und Mazuelo Trauben. Die Traube wächst auf Weinstöcken von geringem Ertrag die bereits über ein Jahrhundert alt sind. Die Lese erfolgt rein manuell in Holzkisten die in der Fassbinderei des Weinguts hergestellt werden. Viña Tondonia Gran Reserva reift für 10 Jahre in Barrique Fässern die in der eigenen Fassbinderei gebaut werden. Zum Schluss wird mit frischem Eiweiss geklärkt und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt. Dieser Jahrgang wurde als exzellent in der Rioja eingestuft. Er kann sofort genossen oder bei guten Temperaturen und Luftfeuchtigkeit bis 2030 gelagert werden.