Bodega La Val La Val Albariño 2025 - 75cl

Was macht einen guten Albariño aus, der ein einfaches Essen in einen kleinen Ausflug zu den Rías Baixas verwandeln kann? La Val schafft dies mit einem klassischen, aber keineswegs langweiligen Ansatz, indem er den Charakter seiner verschiedenen Weinberge in einer einzigen Flasche vereint. Frisch, expressiv und mit dem typischen atlantischen Touch, der nach einer gemeinsamen Tafel verlangt, gehört er zu den Weißweinen, die sich natürlich einfügen und im Gedächtnis bleiben. Die Geschichte von La Val ist Teil der Geschichte der Rías Baixas (Galicien) selbst. Gegründet im Jahr 1985 und eine der Gründungsweingüter der Herkunftsbezeichnung, verfügt das Weingut heute über 94 Hektar Weinberge, die sich auf vier große Lagen verteilen. Jede Lage bringt etwas anderes ein: die Säure des Granitbodens von Taboexa, die Fruchtigkeit der Schwemmland- und Kiesböden von Arantei und Porto sowie die Mineralität des Schieferbodens von Vilachán. Das Ergebnis ist ein köstlicher Dialog zwischen Landschaften. Für die Herstellung von La Val Albariño werden die Trauben von Hand gelesen und gelangen frisch in die Kellerei, um ihre Lebendigkeit zu bewahren. Ein Teil bleibt einige Stunden in Kontakt mit den Schalen, bevor der Most langsam vergärt, gefolgt von einigen Monaten auf der Feinhefe, die Textur verleiht, ohne an Leichtigkeit zu verlieren. Im Glas präsentiert er sich klar und duftig, mit weißen Fruchtnoten, Zitrusanklängen und einem angenehmen mineralischen Eindruck, während die Säure ihm den frischen und präzisen Puls verleiht, der einen guten Albariño auszeichnet. La Val Albariño ist ein Wein, der seinen Platz findet, ohne viele Erklärungen zu verlangen: zu Meeresfrüchten, Fisch, frisch zubereitetem Reis oder einfach einem Tisch voller Kleinigkeiten zum Naschen. Eine Flasche für Momente, in denen man etwas Frisches, Helles und mit dem salzigen Hauch sucht, der ein wenig galizische Küste mit sich zu bringen scheint.