Bodegas Torremorón Torremorón Vendimia Seleccionada 2021 - 75cl

Der Ursprung der Weinbaugenossenschaften geht auf das 19. Jahrhundert in Europa, insbesondere in Frankreich, zurück, als Reaktion auf die Herausforderungen, denen sich kleine Trauben- und Weinerzeuger in einem von großen Weinkellereien und Händlern beherrschten Markt gegenübersahen. Durch die Zusammenarbeit konnten die Winzer von Größenvorteilen profitieren, die Produktionskosten teilen und ihre Verhandlungsposition gegenüber den Käufern stärken. Als sich das Modell der Winzergenossenschaften bewährt hatte, breitete es sich auf andere Weinregionen in Europa und der ganzen Welt aus. Im Jahr 1957 eroberte diese großartige unternehmerische Bewegung die Herzen von 57 Winzern aus mehreren Dörfern der Region Ribera del Duero und Torremorón wurde gegründet. Eine Weinkellerei, die seit 1990 renoviert und mit der besten Technologie ausgestattet wurde, um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Eines ihrer Aushängeschilder, Torremorón Vendimia Seleccionada, ist ein sortenreiner Wein aus Tempranillo aus Weinbergen am Nordufer des Duero, 800 m über dem Meeresspiegel. Die Rebstöcke sind über 60 Jahre alt und stehen auf kalkhaltigen Böden, die in integrierter Weise bewirtschaftet und zum besten Reifezeitpunkt gelesen werden. In der Weinkellerei werden die besten Trauben sorgfältig ausgewählt, entrappt und gepresst, um eine 10-tägige alkoholische Gärung in Edelstahltanks einzuleiten. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für 17 Monate in neue französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt. DerTorremorón Vendimia Seleccionada ist das Ergebnis einer renommierten Weinkellerei aus Ribera del Duero, die sich durch Qualität und Tradition auszeichnet. Er bietet ein Geschmackserlebnis mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen, süffigen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Ein Wein, der die Leidenschaft und das Engagement der Winzer und Önologen widerspiegelt, die an diesem großartigen kleinen Projekt beteiligt sind.