Hermanos Pérez Pascuas Viña Pedrosa Reserva 2021 - 75cl

Viña Pedrosa Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero von Bodegas Hnos. Pérez Pascuas. Bodegas Hnos. Pérez Pascuas ist ein Weingut, das 1980 in Pedrosa de Duero gegründet wurde. In seinen Weinbergen wird hauptsächlich die Rebsorte Tinta del País oder Tempranillo angebaut, und auch etwas Cabernet Sauvignon. Sie produzieren rund 500.000 Flaschen. Das Weingut verfügt auch über einen großen Bestand von 3.000 Fässern. Die Fässer werden alle 3 Jahre erneuert, um die Geschmacksnoten des Holzes und der Toastings zu erhalten, die den Stil der Weinkellerei prägen. Der Weinberg von Viña Pedrosa Reserva ist ungefähr 30 bis 35 Jahre alt. Der Ertrag pro Hektar ist mit 3500 kg gering. Mit dieser geringen Ausbeute wird eine ausgewogenere und konzentrierte Traube gewonnen als bei hohen Erträgen. Die Traubenlese für den Viña Pedrosa Reserva wird von Hand ausgeführt. Viña Pedrosa Reserva ist ein Wein von Tinta del País zu 100 %. Der Wein wurde mindestens 24 Monate im Fass gereift und verbrachte mindestens 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Mit dieser Alterung in der Flasche soll sichergestellt werden, dass sich der Wein in einem optimalen Zustand befindet, wenn er auf dem Markt kommt. Viña Pedrosa Reserva ist ein Wein, der aufgrund seines Lagerpotenzials in den nächsten 10-12 Jahren konsumiert werden kann, wenn er unter den richtigen Bedingungen gelagert wird. Viña Pedrosa Reserva ist ein ikonischer Wein aus Pedrosa de Duero. Ein komplexer Wein, sehr ausdrucksstark und kraftvoll.