Yllera Sauvignon Blanc 2025 - 75cl

Wenn wir über die DO Rueda sprechen, denken wir unweigerlich an die Sorte Verdejo, die sich dank ihrer Frische, aromatischen Intensität und attraktiven Preisgestaltung zu einem unverzichtbaren Bestandteil auf dem Tisch entwickelt hat, insbesondere im Sommer. Diese Herkunftsbezeichnung aus Valladolid beschränkt sich jedoch nicht nur auf den Verdejo. Ein klares Beispiel für Innovation und internationale Ausstrahlung in der DO Rueda finden wir in der Grupo Yllera. Eine Familie, die seit 1970 neben der Würdigung des Verdejo auch erfolgreich andere Sorten erkundet hat, die den Reichtum und die Vielseitigkeit dieser Herkunftsbezeichnung widerspiegeln. Mit einem ausgeprägten Engagement für Exzellenz bietet heute die 6. Generation, unter der Leitung von Carlos und Marcos Yllera, weiterhin Weine mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis und ausgeprägter Persönlichkeit an. Dies zeigt sich im Yllera Sauvignon Blanc, einem Weißwein der Sorte Sauvignon Blanc von der Finca "La Capitana". Rebstöcke, die traditionell kultiviert und nachts maschinell geerntet werden, um zu verhindern, dass die Frucht durch die Tageshitze oxidiert oder gärt. In der Kellerei werden die ausgewählten, entrappten und gepressten Trauben einer spontanen Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen unterzogen. Das Ergebnis ist ein Wein, der das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation widerspiegelt, Merkmale, die die Grupo Yllera definieren. Yllera Sauvignon Blanc überrascht mit seiner Frische, Eleganz und Komplexität und bietet ein einzigartiges Erlebnis, das die Essenz der DO Rueda über den Verdejo hinaus evoziert.